KIVANO _fruct exotic

Kivano (Cucumis metuliferus) Cucumis metuliferus, cunoscut și sub numele de pepenele cu coarne, castravete african cu coarne, pepenele jeleu, melano, pikano sau kiwano, este o specie anuală din specia castravetelui și a pepenului. Fructul acestei plante se poate mânca, dar este cel mai des folosit ca decorație pentru alte mâncăruri. Este o specie nativă în Africa, originară din zona deșertului Kalahari, dar este cultivat și în RO (eu il cultiv atit ca planta ornamentala pt curiosi dar mai ales pt consum) Acest castravete este folosit ca fruct, este mancat verde, proaspăt copt sau bine copt. Crește natural, gustul său este o combinație între castravete și zucchini sau, când este copt, între banană, castravete și lămâie. Coaja sa este comestibilă și eu o consum cu placere. Semințele sunt acoperite într-o substanță gelatinoasă putin acrisoara,consumata in stare naturala este o delicatesa. Pielea fructului este bogată în vitamina C și în fibre. Înainte de consum se poate adăuga sare sau zahăr pentru a accentua gustul, acestă puțin cunoscută legumă are potențial de a îmbunătăți nutriția prin numeroasele vitamine pe care le contine Compoziția chimică este similară cu a altor legume din familia Cucurbitaceae. Pentru timpul petrecut vizitind albumul VA MULTUMESC si va salut din PLOPU-AMARASTI-DOLJ